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当店の店舗情報やお料理、ワインについてなど様々な情報を更新しております。

  • ワインの写真

    イタリアワインの品種 Vol.3「プリミティーヴォ」

    2019/06/17

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    不定期で紹介しているイタリアワインの品種シリーズ

    第3弾の今回は……

     

    プリミティーヴォ(Primitivoです!!!

     

    イタリアをブーツに喩えると「かかと」部分に当たるプーリア州を中心に栽培されていて、赤ワイン用のぶどう品種です。

    イタリアワインの品種「プリミティーヴォ」ですが、アメリカ・カリフォルニアでは「ジンファンデル」と呼ばれていて、アメリカではポピュラーな品種です。

     

    「プリミティーヴォ」の来歴は、はっきりしていないところもあるようですが、クロアチアで栽培されていた「ツーリエンナーク・カーステラーンスキー」という品種がバルカン半島からアドリア海を越えてイタリアに持ち込まれた説が有力のようです。

    それから時を経て、ハンガリーを経由してアメリカに渡ったそうですよ!

     

    この「プリミティーヴォ」の収穫時期は8月末くらいから始まるらしいのですが、これは他の黒ぶどう品種に比べると早いようです。早熟の品種なんですね!

    「プリミティーヴォ」という名前もイタリア語で早いを意味する「プリモ」が語源になったのではと言われています。

    品種の歴史は掘れば掘るほど面白いですね!!

     

    今回ご紹介しましたイタリアワインの品種「プリミティーヴォ」、もちろんマンマミーア でお楽しみいただけます!!

    マンマミーア のオープンテラスで夕陽を眺めながら「プリミティーヴォ」、最高です!!

    「プリミティーヴォ」を飲むならマンマミーア で!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • 花火大会

    「花火のルーツはイタリア!?」

    2019/06/10

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    前回、87(予備日88日)に開催される花火ファンタジアFUKUOKA 2019 について書きましたが、今回は、その続きです!

     

    さて、いまや夏の風物詩として定着している「花火」ですが、日本の「花火」の歴史はどうなんでしょうか?

    日本に現在のような観賞用の「花火」が登場したのは江戸時代の頃だそうです。

    記録として残っているもので、1589年に「伊達政宗」が「花火」を観賞したとされていて、1613年にはあの「徳川家康」も「花火」を観賞したそうです!

    歴史上の有名な人物も「花火」を楽しんでいたんですね!!

    そんな歴史を持つ「花火」ですが、実は、14世紀のイタリアで始まったそうですよ!!

    キリスト教のお祭りで見せ物として使用され、山車に括り付けて火花や音を出すようなものだったそうです!

    では当時の人々があの「花火」を見たらどうなるのでしょうか?

    あの「花火」とは…

    そう!!

    花火ファンタジアFUKUOKA 2019 です!!!

    きっと腰を抜かすでしょうね(笑)

     

    そんな花火ファンタジアFUKUOKA 2019 mamma-mia プレミアムシートのご案内です!!!

    まずはじめに!

    花火ファンタジアFUKUOKA は、全長約1.5Km・高さ最大450mを誇る西日本最大規模の花火大会です!

    音楽と花火の素晴らしい融合、グランドフィナーレの6分半で打ち上げる5,500発の花火は圧倒的な迫力!!

    マンマミーアのオープンテラスからの眺めは最高ですよ!!!

     

    それだけではございません!!

    暑くなったらクーラーの効いた店内から見ることも出来ますし、当店のお客さま専用のお手洗いもございます!!

     

    そして何より!!!

    150分のドリンク飲み放題(約40種類)に当日限定のスペシャルなお食事付きでご用意しております!!!

     

    魅力満点のmamma-mia プレミアムシート!

    人気のカップルシートもございます!

    ご家族やご友人はもちろん、大切な人との素敵な想い出になること間違いなし!!

    花火ファンタジアFUKUOKA 2019 は、ぜひmamma-mia プレミアムシートで!!!

     

    ご予約をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • 花火

    花火ファンタジアFUKUOKA 2019 mamma-mia プレミアムシートご予約受付中!

    2019/06/02

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    花火ファンタジアFUKUOKA 2019 87(予備日88日)に開催されますね!

    百道浜の花火大会が2017年に復活してから今年で3回目です!

    百道浜の夜空に満開の花が咲き乱れるあの光景は、思い出しただけで興奮してしまいます!

     

    早速ですが、お知らせです!!

     

    mamma-mia プレミアムシートのご予約を絶賛受付中です!!!

     

    まずはじめに!

    花火ファンタジアFUKUOKA は、全長約1.5Km・高さ最大450mを誇る西日本最大規模の花火大会です!

    音楽と花火の素晴らしい融合、グランドフィナーレの6分半で打ち上げる5,500発の花火は圧倒的な迫力!!

    マンマミーアのオープンテラスからの眺めは最高ですよ!!!

     

    それだけではございません!!

    暑くなったらクーラーの効いた店内から見ることも出来ますし、当店のお客さま専用のお手洗いもございます!!

     

    そして何より!!!

    150分のドリンク飲み放題(約40種類)に当日限定のスペシャルなお食事付きでご用意しております!!!

     

    魅力満点のmamma-mia プレミアムシート!

    人気のカップルシートもございます!

    ご家族やご友人はもちろん、大切な人との素敵な想い出になること間違いなし!!

    花火ファンタジアFUKUOKA 2019 は、ぜひmamma-mia プレミアムシートで!!!

     

    ご予約をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • ワインの写真

    イタリアワインの品種「カンノナウ」

    2019/05/27

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    前回は、イタリアワインの品種「アリアニコ」をご紹介しましたね!

    数えきれないほどあるイタリアワインの品種ですが、根気よく(笑)ご紹介していきますね!

    さて、今回ご紹介するイタリアワインの品種は

     

    カンノナウ」です!!!

     

    カンノナウ」は、イタリア・サルデーニャ州で栽培されている品種です。

    サルデーニャ州はイタリア本土から見て西側に位置するイタリア領の島です。

    サルデーニャ島の大きさは、四国と同じくらいのようですよ!

     

    サルデーニャ島の全土で栽培されている黒ブドウ品種「カンノナウ」ですが、起源をたどると諸説あるようです。

     

    15世紀末にスペインから持ち込まれたという説。いやいや違うよ!サルデーニャ原産の品種だよ説。

    果たして真相は

     

    話題の尽きない「カンノナウ」ですが、国が変われば名前も変わるんです!

    フランスでは「グルナッシュ」と呼ばれ、スペインでは「ガルナッチャ」や「アリカンテ」と呼ばれています!面白いですね!!

     

    カンノナウ」の特徴は、プラムやベリーの香り、豊かな果実味に薬草のようなアクセント色々考えていたら飲みたくなってきますね(笑)

     

    今回ご紹介しましたイタリアワインの品種「カンノナウ」、マンマミーア でお楽しみいただけます!!!

     ぜひ、マンマミーアのオープンテラスでお楽しみくださいませ!!

    カンノナウ」を飲むならマンマミーアで!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • ワインの写真

    イタリアワインの品種「アリアニコ」

    2019/05/16

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    ゴールデンウィークが終わってからは気候も穏やかで、オープンテラスでのお食事が心地良くて最高です! 

    オープンテラスでポカポカなおひさまの下、薪窯ナポリピッツァを頬張りながらイタリアワインを楽しむ

    たまりません!!!

     

    さて、イタリアワインの品種の中からある品種をご紹介します!

    それは

     

    アリアニコ」です!!

     

    南イタリアで最も強いワインと称され、「南のバローロ」とも言われるタウラージもこの「アリアニコ」を使用して造られています。

    アリアニコ」の起源は古く、フェニキア人が古代ローマ時代にギリシャから南イタリアに持ち込んだ品種だと言われています。

    別名をグアニコ、グアニカ、ガリアーノ、そして「ヘッレニカ」とも呼ばれます。

    この「ヘッレニカ」ですが、「ギリシャの(=hellenic)」という言葉からきているそうですよ!

     

    アリアニコ」は、イタリア南部のカンパーニア州とバジリカータ州を中心に栽培されています。

    アリアニコ」の特徴は、強いタンニンと豊富な酸を持ち、豊かな香りに濃厚な味わい、長期熟成にも耐えられるフルボディのワインです!

     

    今回ご紹介しました「アリアニコ」、もちろんマンマミーアでもご用意しております!!

    ぜひ、マンマミーアのオープンテラスでお楽しみくださいませ!!

    アリアニコ」を飲むならマンマミーアで!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • チチニエリ

    「期間限定!しらすのピッツァ」

    2019/05/10

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    長いゴールデンウィークも終わり、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

    旅行に行かれた方、おうちでゆっくりされた方、連休はどんな過ごし方も最高ですよね!

    マンマミーアもおかげさまで大盛況でした!!!

     

    さて、今回は5月だけの期間限定おすすめピッツァをご紹介します!

    それは

     

    「ピッツァ チチニエッリです!!!

     

    なにそれ?初めて聞いた名前だけどという方もいらっしゃるかと思いますので、ご説明します!

     

    「ピッツァ チチニエッリ」は、しらすを使ったピッツァです!

    日本では、まだそんなに馴染みのない「ピッツァ チチニエッリ」ですが、イタリアのナポリではかなり有名で、よく食されている名物ピッツァのようです!

    チチニエッリはイタリア語で小魚という意味だそうです!

     

    しらすは、イワシやニシン、イカナゴ、アユなどの稚魚の総称ですが、色素が少なく、白~透明色をしているのでこう呼ばれています!

    しらすは魚体丸ごと食べるので、栄養も丸ごと摂取できます!

     

     

    ・カルシウム

     しらすを魚体丸ごと食べるというとこは、骨ごと食べるということですね!

     歯や骨の形成に必要な栄養成分です!

     

    ・ビタミンD

     しらすには、ビタミンDも多く含まれています!ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける効果があるそうです!

     

    ・エラスチン

     しらすに含まれるエラスチンはコラーゲンをつなぐ役割をしてくれるそうです!

     ハリのあるお肌の弾力に欠かせない成分のようで、女性の強い味方ですね!

     

    美味しいだけではなく、健康にもつながるしらすを使った「ピッツァ チチニエッリ」

    5月だけの期間限定おすすめピッツァです!!

    ぜひお召し上がりください!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • バーニャカウダ

    「新鮮な旬の野菜!」

    2019/05/03

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    新元号「令和(れいわ)」201951日からスタートしましたね!

    「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育ち、梅の花のように日本人が明日への希望を咲かせる国でありますように 

    という意味があるそうです!

    マンマミーアも新たな気持ちで頑張ってまいります!

     

    さて、5月になって旬な季節野菜がどんどん出てきますね!

    5月の旬野菜、もちろんマンマミーアでも召し上がれますよ!!

    いくつかご紹介します!

     

    アスパラガス

     疲労回復に効き、また美肌効果もあるようです!抗酸化ビタミンと呼ばれるβカロテン、ビタミンC、ビタミンEが入っていて、

     さらに、アスパラギン酸がタンパク質を作るのに良い仕事をしてくれます。お肌のターンオーバーが乱れるのを防ぎ、

     肌トラブル予防になります。

     アスパラガスは女性の味方な旬野菜ですね!!

     

    たけのこ

     たけのこはカリウムを多く含んでいて、体内の水分バランスを整えて、ナトリウムの排出を促します。むくみの解消や高血圧の予防に効果的です!

     そして、食物繊維も多く含んでいるので、便秘の改善や血糖値上昇の防止、コレステロールの排出を促す働きがあります。

     ダイエット中、便秘中の方には抜群の旬食材ですね!!

     

    春キャベツ

     葉が柔らかく、甘みがあってみずみずしい春キャベツ!もう少しすると夏キャベツが出てくるので、食べるなら今!の旬野菜ですね。

     ビタミンUであるキャベジンが胃腸の調子を整える働きがあり、胃粘膜を強化してくれます。また、肝臓の解毒作用もあるようで、二日酔いに最適ですね!

     ビタミンCも豊富なので、風邪予防、免疫力アップに効果的です!

     

    マンマミーアでは、これら以外にも栄養満点で新鮮な旬のお野菜を多く使用しています!

    それらの旬野菜は、マンマミーアcrewが自ら糸島まで買い付けに行っています!

     

    新鮮な糸島産の旬野菜を食べるならマンマミーアで!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • テラス写真

    「ゴールデンウィーク」

    2019/04/30

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    ゴールデンウィークに突入しましたね!

    今年のゴールデンウィークは、長くお休みが取れる方はなんと10連休になるという超大型連休ですね!

    みなさんはゴールデンウィークのご予定は決めましたか?

    もし、まだ決まってないという方!

    マンマミーアでお食事はいかがでしょうか!!

     

    太陽のもと、オープンテラスでランチも最高ですが、ディナーも最高です!

     

    糸島産お野菜の自家製ピクルスやスープ、5種類木の子のマリネなど約15種類ほどの前菜に、サラダはマンマミーアcrew自ら買い付けた糸島産のお野菜をふんだんに使用したグリーンサラダやバーニャカウダなど!


    名物のジャークチキンや黒毛アンガス牛の肩ロースを使用したロースト、特大海老のアヒージョなどボリューム満点のメイン料理!

    パスタは、「トマトベース」「オイルベース」「クリームベース」でそれぞれご用意!

    マンマミーア名物の薪窯ナポリピッツァももちろんございます!!

     

    ワイン、ビール、その他アルコールやソフトドリンクなどドリンクメニューも多数ご用意しております!

     

    食後にはお口直しの手作りドルチェ(デザート)も良いですね!

     

    ご旅行も良いですが、2019年のゴールデンウィークはマンマミーアでお食事を!

     

    ご家族と!ご友人と!恋人と!マンマミーアでの美味しく楽しいひとときもぜひどうぞ!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • イタリアワイン

    「イタリアワイン」

    2019/04/20

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

     少しずつ気温も上がってきて、過ごしやすくなってきましたね!

    オープンテラスでポカポカなおひさまの下、薪窯ナポリピッツァを頬張りながらイタリアワインを楽しむ

    最高ですね!!!

     

    ところで、ワインの生産量が世界で一番多い国をご存知でしょうか?

    実は、イタリアなんです!

    「えっ!?フランスじゃないの?」

    と思われた方もいらっしゃるかと思います!

     

    2017年の統計では、イタリアが年間42500万リットル、フランスが年間36700万リットルを生産したそうです!

    全然ピンときませんよね笑

     

    とにかくイタリアは世界No. 1のワイン生産国なんです!

     

    イタリアワインの歴史を少しだけ紐解きましょう!

     

    その歴史は古く、古代ローマ以前、現在のレバノン周辺に住んでいたフェニキア人という民族によって南イタリアに伝えられました。

    イタリア半島を長靴に例えると踵の部分にあたる「プーリア」、つま先の部分にあたる「カラブリア」では、紀元前2000年頃からブドウ栽培が行われていたそうです!

     

    当時、ワインは財産にもなるほど高価なものとして扱われ、時には薬として用いられることもあったそうですよ。

    今では価格もお手ごろになり、親しみやすくなったイタリアワイン!(もちろん高価なイタリアワインもありますが)

     

    マンマミーアでは、イタリアの南から北まで各地のワインを幅広く取り揃えております!!

    お料理との相性やその日の気分に合わせて、様々なイタリアワインをお楽しみいただけます!!!

    イタリアワインを飲むならマンマミーアで!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • マルゲリータ

    王妃も愛したピッツァ「マルゲリータ」

    2019/04/12

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    早速ですが、みなさん!

    ピッツァ「マルゲリータ」をご存知でしょうか?

    定番かつ王道、ピッツァの代名詞的存在でもある「マルゲリータ」

    誰しも一度は食べたことがある!といっても過言ではないでしょう!

    そんなピッツァ「マルゲリータ」ですが、誕生したのはいつでしょうか?

     

    今回は、ピッツァ「マルゲリータ」をご紹介します!

     

    ピッツァ「マルゲリータ」が誕生したのは、1889年。

    王妃マルゲリータがナポリを訪問した際に、当時最高のピッツァ職人と言われていたラファエレ・エスポジトさんが

    献上したピッツァだそうです!

    使用される具材は、みなさんご存知ですね!

    「トマト」「モッツァレラチーズ」、そして「バジル」

    まさにイタリア国旗の色ですね!

    王妃マルゲリータは大変気に入られたそうですよ!

    エスポジトさん良かったですね!!

     

    「トマトソース」の心地良い酸味と

    「モッツァレラチーズ」のミルキーでコクのある旨味、

    「バジル」のフレッシュで爽やかな香り。

    この3つが素晴らしいハーモニーを奏でてくれます!!

     

    世界中で愛されるピッツァ「マルゲリータ」、もちろんマンマミーアでも

    召し上がれます!!

     

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • ランチパスタ

    入学式の後は楽しいランチ!

    2019/04/04

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

     桜の花が少しずつ散り始め、地面を薄い桃色に染めていき、とてもきれいですね。

    もうすぐ入学式ですね。

    お子さんたちは、「いっぱいお友達を作ろう!」とか、「部活動は何部に入ろうかな?」とか、

    期待に胸を膨らませていることでしょう。

    その一方で、お母さま、お父さまは楽しみでもあり、心配事も尽きないのではないでしょうか?

     

    そんなワクワクとソワソワな入学式が終わった後は、マンマミーアでランチはいかがでしょうか?

     

    ランチメニューは大きく分けて3つです!

     

    1つ目は、「マンマミーア自慢の薪窯ナポリピッツァです!!

    定番メニューのピッツァからお肉のピッツァや魚介たっぷりのピッツァ、限定オススメのピッツァまで約10種類ほどご用意しております!

    +150円でサラダセットに出来ますよ!

     

    2つ目は、「パスタ」です!!

    トマトソース、ペペロンチーノ、クリームソースをベースに日替わりでその日のオススメのものをご用意しております!

    お野菜は、マンマミーアCrew自ら買い付けた新鮮な糸島産のものを使ったこだわりのパスタです。

    ランチではバゲットとサラダが付いてきますよ!

    +200円でパスタ大盛りもできます!

    たくさん食べたい方やシェアして楽しみたい方は、ぜひ大盛りにしてくださいね!

     

    3つ目は、「ほっかほかご飯のプレートランチ」です!!

    日替わりで3~4種類ほどご用意しております!

    いくつかご紹介します!

    「数種類のスパイスで作った特製ダレにじっくり漬け込んだジャークチキン」

    「黒毛アンガス牛のビーフカレー」

    「自家製の油淋鶏(ユーリンチー)ソースでどうぞ!若鶏の唐揚げプレート」

    などなど!

    そのすべてにグリーンサラダ、手作りの副菜、糸島産のゴロゴロ野菜をお付けします!!!

     

    このほかにも単品メニューでオリーブの盛り合わせや自家製ピクルス、フライドポテトなど、

    おつまみにもなる一品もご用意しております!!!

     

    その時の気分で選んだり、複数頼んでみんなでシェアするのも良いですね!!

     

    入学式の後は、ご家族で、仲の良いママ友の皆さまで、マンマミーアのランチをお楽しみください!!!

     

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • ピザ マリナーラ

    ピッツァツウ(通)には外せない「マリナーラ」

    2019/03/28

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    前回は、「ピッツァ」と「ピザ」、それぞれの歴史を紐解いていきました。

    では今回、マンマミーアでも提供している、あるピッツァをご紹介します。

     

    そのピッツァは

     

    マリナーラ」です!!!

     

    みなさんは、ピッツァ「マリナーラ」にどういった印象をお持ちでしょうか?

     

    「シンプル・イズ・ベスト!」

    「乗っている具材が少なくて地味

     

    いろんな意見があるでしょう。

     

    実は、このピッツァ「マリナーラ」、奥が深いんです!

    まずは、その歴史を振り返ります。

     

    ピッツァ「マリナーラ」は、1750年頃に誕生したようです。

    ナポリの船乗りたちがパン屋さんに

    「フォカッチャにトマトソースを塗ってくれ!」

    と注文したのが誕生のきっかけのようです!

    その時に使われた食材は、「トマト」「にんにく」「オレガノ」だそうです。

    そうやって誕生したピッツァ「マリナーラ」。訳すると「漁師風ピッツァ」ですね!

    このピッツァは栄養価も高く、簡単に作れるため、船乗りの間で人気となり、あっという間に広まったようです。 

    ナポリの船乗りたちは、食通ですね!!

     

    上記で紹介したように、ピッツァ「マリナーラ」は使用する食材が少なく、至ってシンプルです。

    どの食材も主張し過ぎることなく、それでいて各々がバランス良く存在しています。

    また、ピッツァ「マリナーラ」はシンプルな分、生地の状態(味わいや焼き具合)を感じやすいのも特徴です。

    すごく奥が深いピッツァ「マリナーラ」。

    ピッツァツウ(通)には外せない一品ですね!!!

     

    もちろんマンマミーアでも食べることが出来ます!

    ぜひお試しくださいませ!!!

     

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • ピッツァ

    「ピッツァ」と「ピザ」は一緒?それとも…

    2019/03/23

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    3月も後半に差し掛かり、暖かくなってきましたね。

    そんなこれからの季節には、マンマミーアのオープンテラス

    当店名物の薪窯ナポリピッツァを食べながらワインやビールなんて

    いかがでしょうか!

     

    みなさんは「ピッツァ」と「ピザ」、このふたつの言葉は呼び方が

    違うだけで、指しているものは同じだと思いますか?

    それとも「ピッツァ」と「ピザ」は別物だと思いますか?

     

    答えは

     

    ピッツァ」と「ピザ」は別物です!

     

    ピッツァ」の歴史は古く、16世紀ごろまで遡ります。

    小麦粉をベースに作った生地にラードを塗って、平たく伸ばして焼いた「フォカッチャ」がピッツァの始まりだといわれています。

    ご先祖さまはフォカッチャだったんですね!

    ピッツァの街、ナポリにピッツァらしきものが誕生したのは1660年頃のようです。

    そのピッツァらしきものは、「マストゥニコーラ」という名前で、

    ラードとバジル、チーズのみで作られたそうです。

    「マストゥニコーラ」はバジリコという意味なんですって!

     

    一方、「ピザ」はピッツァに比べると歴史が浅く、誕生は19世紀後半のアメリカです。

    自由を求めて国を飛び出したイタリア系移民によって、

    遥かなる大地アメリカにピザが伝えられたといわれています。

    移民が多く住んでいたニューヨークやシカゴでは、道ばたで1枚2セントというお手頃な価格で販売されていたそうですよ。

    今では、アメリカの食文化に欠かせないピザですが、1940年代まではほとんどイタリア系住民にしか食べられていなかったそうです。

    それが第二次大戦後、イタリア駐留のアメリカ軍兵士が地元のピザを食べ、それから一般のアメリカ人にもピザが広がったようですね。

     

    ピッツァ」と「ピザ」、それぞれの歴史を紐解いていくと、なかなか面白いですよね!!

     

    では当店マンマミーアは、「ピッツァ」と「ピザ」のどちらでしょうか?

     

    答えは

     

    もちろん「ピッツァ」ですよね!!!

     

    高温の薪窯でさっと焼き上げ、外はカリッと!中はモチっと!

    マンマミーアのオープンテラスでぜひお召し上がりください!!!

     

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • テラス写真

    年度末は人生のドラマ!?

    2019/03/18

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    3月も気がつけば中頃になってまいりましたね。

    3月は「去る」というように、あっという間ですね。

    ただ、あっという間に過ぎ行くこの時期、皆さまそれぞれ濃密な時間をお過ごしではないでしょうか。

    まさにドラマのような!

     

    社会人の皆さまは、年度末として一年間の仕事をまとめる作業がありますよね。

    その上で、来年度に向けての準備にも追われるという大変な時期であるとともに、

    やりがいのある充実したドラマのような日々をお過ごしでしょうか?

     

    この3月に卒業を迎えられる学生の皆さまは、進学に向けての準備や、

    中には引っ越しをされる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

    そこにも涙なくしては語れないドラマがありそうですね。

     

    仲間と力を合わせて仕事をする忙しい毎日

    クラスメートやお友達との別れ

     

    皆さまそれぞれに人生のドラマがありますね!

     

    そんな人生ドラマのワンシーンにピッタリなお知らせです!!

    マンマミーアで年度末パーティーはいかがでしょうか!!!

     

    マンマミーアでは、団体のお客様を対象とした貸切パーティープランをご用意しております。

     

    お席は2時間制(延長可)で、約40種類の豊富な飲み放題メニュー!

     

    お料理の内容(一例)は、

    ・糸島お野菜のグリーンサラダ

    ・みんな大好き!フライドポテト

    ・生ハムの盛り合わせ

    ・その時に仕入れたお魚でカルパッチョ

    ・マンマミーア特製ハーブチキン

    ・マンマミーア名物!!薪窯ナポリPizza

    などなど盛りだくさん!!

     

    また、ご予算に応じて、お料理内容の変更や追加も出来る限り、対応させていただきます!

     

    音響設備も整っていますので、「この曲を流して欲しいんだけど」にもお応えします!

     

    笑いあり、涙ありの思い出に残る年度末パーティーになること間違いなし!!!

     

    マンマミーアで来年度に向けて英気を養いましょう!!!

     

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • ガトーショコラ

    ホワイトデーにあま〜いひと時を…

    2019/03/09

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    男性の皆さま!

    314日といえばホワイトデーですね!近づいてきました!

    そわそわしている男性も多くいらっしゃるかと思います。

     

    ホワイトデーの始まりには諸説あるようですが、その中の一説に

    ホワイトデー発祥は福岡県」説があるようです!

    福岡県博多区のあるお菓子屋さんがバレンタインデーのお返しの日を

    創設しようと動き出してホワイトデーが誕生したようです。

    現在では、ホワイトデーのお返しに選ばれるお菓子はチョコやクッキー、キャンディーなど様々ですが、当初はマシュマロだったそうですよ!

    さあ、何をお返ししましょう?

    迷っちゃいますね!

     

    そんなお困りの男性の皆さま!!!

    カフェタイムをプレゼントするのはいかがでしょうか!!!

     

    マンマミーアでは手作りのお料理はもちろん、

    ドルチェ(デザート)も手作りでご用意しております!

     

    チョコレートをたっぷり使ったガトーショコラや

    自家製リコッタチーズのチーズケーキ、

    糸島つまんでご卵を使用した百道浜プリンなど、ホワイトデーに

    ぴったりのドルチェ(デザート)がたくさん!

     

    そしてイタリアといえばジェラート!

    マンマミーアでももちろんジェラートもご用意していますよ!

    イチゴやヘーゼルナッツの他にもピスタチオやほうじ茶といった珍しいものまであります。

     

    どれにするか決められない&何種類かを少しずつ食べたいという方もご安心ください!!

    各ドルチェ(デザート)がセットでお楽しみいただけるドルチェセットも大人気ですよ!!

    セットではバニラアイスとジェラートの中から1種類、そしてガトーショコラ、チーズケーキ、百道浜プリンの中から2種類お選びいただけます。

    ドリンクも付いてお得ですよ!!

     

    パートナーや気になるあの人へのお返しにお菓子を買うのももちろん良いですが、

    今回のホワイトデーは、マンマミーアでのカフェタイムをプレゼント!

    というのも素敵ではないでしょうか!!!

     

    美味しくてあま~いホワイトデーをお過ごしください!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • BBQ(バーベキュー)

    BBQ(バーベキュー)ご予約承り中!!

    2019/03/02

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    3月になると、まだまだ寒い日もありますが、春の訪れを感じられることが多くなってきます。

    植物は新芽を出し、葉を展開させて、花を咲かせますね。

    活動的になる花や草木に負けてられませんね!私たちも外へと繰り出しましょう!!

     

    そんなこれからにピッタリなお知らせです!!!

     

    マンマミーアではオープンテラスでのBBQ(バーベキュー)がお楽しみいただけます。

    ただ、BBQ(バーベキュー)と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

     

    そうなんです。BBQ(バーベキュー)って手間がかかるんです。

    しかし!皆さん!!ご安心ください!!!

     

    マンマミーアのBBQ(バーベキュー)は道具の用意、食材の買い出し、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店ください!後は楽しむだけ!!!

     

    BBQ(バーベキュー)プランの内容は牛肉、豚肉、鶏肉はもちろんのこと、ハーブソーセージやグリーンサラダ、おにぎり付き!

    そして、食後にはプチデザートまでお付けします!

    お飲み物は2時間飲み放題(お席は2時間30分)で、大人おひとりさま(税込)¥ 4,400(※2019年3月時点)です!!!

     

    この他に海鮮盛りのオプションプランもございます!

     

    海を眺めながら、会社の仲間や気の合うお友達とわいわいBBQ(バーベキュー)をお楽しみください!

    盛り上がること間違いなし!!!

     

    BBQ(バーベキュー)やるならマンマミーアで決まり!!!

     

    ご予約をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

  • カクテルもオススメ!

    2019/03/01

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    3月に入りましたね。

    今日が卒業式の方も多いと思います。

    おめでとうございます!!

    たくさん写真をとったりお話したり、思い出に残る日にしてくださいね!

    打ち上げでのご利用も大歓迎です!

     

    わいわいとピザを囲むのに、ワインやビールもいいですが、気分を上げるのにカクテルもとってもおすすめですよ!

    マンマミーアのカクテルは見た目も華やかでより南国気分を味わっていただけます。

    おすすめのカクテルをいくつかご紹介しますね!

     

    まず一つ目が「ピニャコラーダ」です。

    ラムにココナッツミルク、パイナップルジュースを使用したいかにも南国なカクテルです。

    じつは「淡い思い出」というカクテル言葉をもっているんですよ。

    甘酸っぱい味がいかにもですね!

     

    二つ目が、「キール・ロワイヤル」です。

    カシスリキュールを白のスパークリングワインで割ったものです。

    スパークリングがきいたキリっとした口当たりのいいカクテルです。

    ちなみにカクテル言葉は「品格」です。

    かっこいいですよね。

     

    その他カクテル、お酒の飲めない方にはノンアルコールのカクテルもご用意しています!

    綺麗なカクテルと美味しいピザ、素敵な景色で南国気分を楽しんでくださいね!

     

    ご来店お待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • 冬の恋人の日

    2019/02/27

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    2月がまもなく終わりますね。

    28日と一番短い月だけあって、本当にあっという間だった気がします。

     

    3月に入ると卒業式やホワイトデーなどのイベントも満載ですね。

    お祝いや記念のお食事にはぜひマンマミーアに来てくださいね!

     

    今日227日、みなさん何の日かご存知ですか?

    実は「冬の恋人の日」なんですよ!

     

    214日のバレンタインデーと314日のホワイトデーの真ん中ということもあり、恋人同士の中を深めてほしいと結婚カウンセラーの方が制定されたそうです。

    語呂合わせから「絆の日」でもあります。

    なんだかロマンチックですよね。

     

    特別に何かプレゼントを用意したりなんかはせずとも、おしゃれなお料理とワインで乾杯、なんてとても素敵じゃないですか!?

    しかもおしゃれなお店だったり、海を眺められる最高のロケーション…絆が深まる事間違いなしですね!

    食べたいお料理を恋人とシェアしながらゆったりとした時間を楽しんでください!

     

    長い間一緒にいるおしどりカップルも、バレンタインから始まった初々しいカップルも

    せっかくの「冬の恋人の日」を楽しい時間をすごして中を深めてくださいね!

    マンマミーアがそのお手伝いをできたらとっても嬉しいです!

     

    ご来店お待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • イベントもあります

    2019/02/25

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    凍えるような寒さは去り、過ごしやすくなってきましたね。

    暖かくなるとお散歩も楽しいです。

    お散歩のついでにもぜひマンマミーアにお立ち寄りくださいね!

     

    春になって暖かくなると増えてくるのが、「イベント」ですよね!

    マンマミーアでもイベントが開催される日があるんです。

     

    なんといっても外せないのが夏に開催される百道浜の花火大会!

    こちらはマンマミーアのオープンテラスの目の前なんです!

    大迫力でお楽しみください!

    特別なお料理と特別なお席で贅沢な時間をお過ごしいただけます。

    ご予約の受付はまだ先ですが、見逃さないようにチェックしてくださいね!

     

    他にも、マンマミーアではLIVEイベントを開催する日があります!

    地元で活躍するアーティストを中心に、お食事中にLIVEをお届けしています。

    ジャズやボサノバなど日によって異なりますが、生の音楽を聴きながらお料理やお酒を楽しめるなんて素敵ですよね!

    LIVEの最新情報はマンマミーアのインスタグラムはじめSNSでお届けしています。

     

    楽しいイベントとマンマミーアの自慢のお料理やお酒で特別な日にしてくださいね!

    素敵な時間を過ごしましょう!

     

    ご来店お待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • ワインのマリアージュ

    2019/02/22

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    みなさんはワインを飲むとき、何を意識しますか?

    単純に飲みたいもの、聞いたことのあるものを選ぶ…もちろん正解も不正解もありません。

    ですがせっかくなら、お料理に合ったワインを飲みたくないですか?

     

    「マリアージュ」という言葉をよく耳にしますよね。

    結婚という意味を持つマリアージュ。

    ワインとお料理の相性のことを言います。

     

    いきなりマリアージュだなんて難しいという方もご安心ください。

    実はいくつか簡単な方法があるんです。

     

    まずは「ワインとお料理の色を合わせる」という方法です。

    そのまま、白っぽい淡いお料理には白ワインを、赤っぽい濃いお料理には赤ワインを合わせます。

    メインの食材だけではなくソースなど含めた全体の色合いで決めるのがポイントですよ!

     

    そして「重さのバランスを合わせる」方法もあります。

    色で合わせる事と通ずることも多いのですが、さっぱりした味には軽めのワイン、こっくり味には重めのワインを合わせます。

    同じ食材でも調理方法によって合うワインも変わってきます!

    お肉でもステーキとして濃いソースと合わせたものとピザに乗せてトマトの酸味と合わせるのとでは随分と違ってきますよね!

     

    ワインでお悩みの際はぜひ試してみてくださいね!

    もちろん決められない場合などはお気軽にスタッフにご相談ください!

     

    本日も店主こだわりのラインナップをご用意しています!

    自慢のお料理と一緒に乾杯しませんか?

     

    ご来店お待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)