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当店の店舗情報やお料理、ワインについてなど様々な情報を更新しております。

  • バーベキュー

    「BBQ(バーベキュー)」ってなんの略??Vol.3

    2020/07/31

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

     

    早速ですが、みなさんは「BBQ(バーベキュー)」はお好きですか?

    「BBQ(バーベキュー)」をしているところを想像してみてください!

    みなさんの頭の中に浮かんだ「BBQ(バーベキュー)」の場所は、どこですか?

    家の庭やキャンプ場などいろんな場所で「BBQ(バーベキュー)」しますよね!

    そこでご提案です!

    海も最高です!!!

    マンマミーアのオープンテラスでは、太陽の下で海を眺めながら「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)「BBQ(バーベキュー)」するならマンマミーアで!!!

     

     

    前回の記事では、「BBQ(バーベキュー)」の語源は、西インド諸島の先住民である「タイノ族」の「肉をあぶる木製の台」を指すハイチ語で、

    これが「丸焼き」を意味するスペイン語「barbacoa(バルバコア)」に変化し、

    その後、英語圏に伝わって「barbecue(バーベキュー)」になったそうですよ!!

    というところまでご紹介しましたね!

     

     

    そしてここからが本題です!

    今回は、なぜ「barbecue(バーベキュー)」が「BBQ(バーベキュー)」と略されるようになったのか!

    その真相に迫りたいと思います!

     

     

    barbecue(バーベキュー)」が「BBQ(バーベキュー)」と略されるようになったのか…

     

    それは英語圏の

     

     

    単語を発音が類似するアルファベットや数字に置き換える

     

     

    という文化から来ているようです!!

     

    例えば、「I LOVE YOU」を「I LOVE U」という風に、「YOU」と発音が類似する「U」に置き換えるんです!

     

    barbecue(バーベキュー)」で見てみるとどうでしょう!

     

    barbecue(バーベキュー)」の「cue」を発音が類似する「Q」に置き換えていますね!

     

    ここでひとつ疑問が残ります。

     

    BBQ(バーベキュー)」の「ベ」にあたる「be」が「B」に置き換えられるのは、まだわかります!

     

    ただ、「バー」にあたる「bar」が「B」に置き換えられるのが腑に落ちません。(笑)

    すみません(汗)、なんか納得できなくて…

     

    この真相がお分かりになる方、ぜひ教えてくださいませ!!!

     

    そして、ぜひマンマミーアのオープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみくださいませ!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!

     

    ご予約お待ちしております!!!

     

     

    今回の記事はここまで!

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間隔を一定確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを短縮 〜21:00)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

     

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

  • バーベキュー

    「BBQ(バーベキュー)」ってなんの略??Vol.2

    2020/06/04

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

     

    早速ですが、みなさんは「BBQ(バーベキュー)」はお好きですか?

    「BBQ(バーベキュー)」をしているところを想像してみてください!

    みなさんの頭の中に浮かんだ「BBQ(バーベキュー)」の場所は、どこですか?

    家の庭やキャンプ場などいろんな場所で「BBQ(バーベキュー)」しますよね!

    そこでご提案です!

    海も最高です!!!

    マンマミーアのオープンテラスでは、太陽の下で海を眺めながら「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)BBQ(バーベキュー)」するならマンマミーアで!!!

     

    前回の記事では、「BBQ(バーベキュー)」という言葉は、英語が元になっていて、

    英語で書くと、「barbecue」となります!

    「barbecue」=「BBQ(バーベキュー)」ということになる!

    というところまでご紹介しました!

     

    今回は、その「barbecue」がなぜ「BBQ(バーベキュー)」に略されるのか…というところについて書く前に、「BBQ(バーベキュー)」の語源について書きたいと思います!

     

     

     

    「BBQ(バーベキュー)」の語源は、西インド諸島の先住民である「タイノ族」の「肉をあぶる木製の台」を指すハイチ語なんだそうです!

     

    これが「丸焼き」を意味するスペイン語「barbacoa(バルバコア)」に変化し、その後、英語圏に伝わって「barbecue(バーベキュー)」になったそうですよ!!

     

     

    「BBQ(バーベキュー)」の元々の語源は、肉をあぶる木製の台」っていう道具がきっかけで、スペイン語「barbacoa(バルバコア)」という言葉に変化していったんですね!

     

    何気にやっている「BBQ(バーベキュー)」も歴史を紐解いていくと面白いですよね!!!

     

     

     

    今回の記事はここまで!

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間隔を一定確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを短縮 〜21:00)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • ロゴ

    重要なお知らせ

    2020/06/03

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

     

    平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

     

    福岡県から発表された「新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた各施設へのお願い」を踏まえ、お客様ならびに従業員の健康と安全確保の観点から、2020年5月17日から当面の間、下記の通り営業時間の変更、ならびに当店における 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策を実施させていただいております。

     

    【営業時間】

    11:30〜21:00(当面の間)

     

    【当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目】 

    ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置  

    ・スタッフのマスク着用  

    ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため) 

    ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒 

    ・可能な限り、テーブル間隔を一定確保  

    ・営業時間の短縮(ディナータイムを短縮)

     

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、 新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

  • バーベキュー

    「BBQ(バーベキュー)」ってなんの略??

    2020/05/30

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

     

    早速ですが、みなさんは「BBQ(バーベキュー)」はお好きですか?

    「BBQ(バーベキュー)」をしているところを想像してみてください!

    みなさんの頭の中に浮かんだ「BBQ(バーベキュー)」の場所は、どこですか?

    家の庭やキャンプ場などいろんな場所で「BBQ(バーベキュー)」しますよね!

     

     

    そこでご提案です!

    海も最高です!!!

    マンマミーアのオープンテラスでは、太陽の下で海を眺めながら「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)BBQ(バーベキュー)」するならマンマミーアで!!!

     

     

    今回は、「BBQ(バーベキュー)」について書きたいと思います!!

    さてさて、ところで「BBQ(バーベキュー)」って「BBQ」と略されますが、なぜ「BBQ」と略されるのかご存知ですか?

     

    その答えは…

    「BBQ(バーベキュー)」は、英語からきてるんです!

    英語で書くと、「barbecue」となります!

    「barbecue」=「BBQ(バーベキュー)」ということです!

     

    それでは、その「barbecue」がなぜ「BBQ(バーベキュー)」に略されるのか…

     

    それは次回の記事でご紹介します!

    今回の記事はここまで!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間隔を一定確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを短縮 〜21:00)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • ロゴ

    今月おすすめのピッツァ(ピザ)「春キャベツと紋甲イカの菜の花ジェノヴェーゼ」

    2020/04/17

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    前回の記事は、マンマミーア名物の「薪窯ナポリピッツァ(ピザ)」を焼くために必要不可欠な「窯」の炉床について書きました!

    今回の記事のテーマは、ピッツァ(ピザ)です!

    マンマミーアの今月おすすめピッツァ(ピザ) についてご紹介します!!

    そのピッツァ(ピザ) とは…

     

    「春キャベツと紋甲イカの菜の花ジェノヴェーゼ」です!!!

     

    春キャベツは葉が柔らかくて、生でも良し、サッと炒めて食べても良しと最高ですよね!

    今回は春キャベツについて掘り下げましょう!

     

    春先になるとスーパーマーケットの野菜コーナーでも春キャベツを見かけると思いますが、春キャベツは冬キャベツと一体何が違うんでしょうか?

    春キャベツと冬キャベツの違いについて、様々な視点からご紹介していきますね!

     

    春キャベツはその名の通り、春に収穫されるキャベツです!

    秋に種を蒔いて春〜初夏にかけて収穫される品種で、冬キャベツに比べると巻きがゆるくて葉が柔らかいです!新キャベツとも呼ばれます!

    今度、スーパーマーケットの野菜コーナーに行かれましたら、実際に春キャベツを手に取ってみてください!

    春キャベツを手に持った感覚は、冬キャベツに比べて軽く感じると思います!

    逆にズシっと重いなぁと感じるものは、冬キャベツみたいに葉がしっかりと巻いていて、春キャベツの良さがイマイチな場合があります!

     

    続いて形です!

    春キャベツの形は、冬キャベツに比べると背が高いと言うか正円に近いです!

    葉の巻きがゆるく、葉が柔らかくてみずみずしいのが特徴ですね!

    葉の色は、冬キャベツに比べると鮮やかな緑色です!色のコントラストがはっきりしているのも春キャベツの特徴のひとつです!

     

    さて、今回ご紹介しました今月おすすめのピッツァ(ピザ)「春キャベツと紋甲イカの菜の花ジェノヴェーゼ」ですが、もちろんテイクアウト(お持ち帰り)できます!

    そしてなんと!

    ただいま期間限定ピッツァ(ピザ)のテイクアウト(お持ち帰り)全品10%オフで販売しております!!!

    もちろんこのピッツァ(ピザ)「春キャベツと紋甲イカの菜の花ジェノヴェーゼ」10%オフです!!

    ご注文はお電話で承っておりますので、どうぞお気軽にお電話くださいませ!!!

     

    092-832-3353(11:30〜18:00

    新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の観点から、営業時間を短縮しております関係でご注文の最終受付時間17:30となっております。

    ご不便をおかけしますが、ご理解を賜りますようお願い申し上げますとともに、みなさまからのご注文をスタッフ一同心よりお待ちしております!

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

    今回の記事はここまで!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

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    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

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    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

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    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • 窯

    ナポリピッツァ(ピザ) を焼く「窯」 「炉床」編

    2020/04/15

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    前回は、温度計を使っていないピッツァ(ピザ)職人の方々は、どういった方法で窯の中の温度を把握しているのか!その真相に迫りました!

    答えは、窯の内部の「煤切れ(すすぎれ)」でしたね!

     

     「煤切れ(すすぎれ)」は、

    まず、窯の温度を上げるためには薪を燃やし、

    薪の燃やし始めの時は、窯の天井が煤(すす)で黒くなり、

    ピッツァ(ピザ)職人は窯の温度を上げ続けるために、どんどん薪を燃やしていき、

    すると、さっきまで煤(すす)で黒くなっていた窯の天井が徐々に白くなっていく!

    黒い煤(すす)が白くなっていく現象、これが「煤切れ(すすぎれ)」で、

    「煤切れ(すすぎれ)」は、窯の内部の温度が500度を超えると見られる現象だと言うところまでご紹介しました!

     

    ここからが今回の記事の本題です!

     

    「煤切れ(すすぎれ)」は理解できた!じゃあ後はピッツァ(ピザ)を焼くだけじゃん!簡単やね!

     

    とはいかないんです!そうは問屋が卸しません笑

    ここからがまた難しいんです!

    何が難しいかというと…

     

    炉床の温度が均一ではなく、場所によって違うんです!

    炉床(ろしょう:窯でピッツァを焼きあげるための平らな面の事)

     

    火(薪)に近いところは温度が高くて、その反対に火(薪)から離れたところは温度が低かったり、薪の焚べ方でも火の流れが変わったり…

    スイッチひとつで温度の維持管理が出来る電気オーブンやガスオーブンなどとは違い、薪が熱源である窯には気をつけなければいけない点がいくつもあるんです!

    しかし、それもまた薪窯の醍醐味のひとつではないでしょうか!!

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)職人もあの手この手(笑)で、薪窯と力を合わせてナポリピッツァ(ピザ)を焼いています!

    すべてはお客様に美味しいナポリピッツァ(ピザ)をお召し上がりいただくために!!!

    (カッコつけて大変失礼しました笑)

    マンマミーアにご来店の際は、ぜひ薪窯&ピッツァ(ピザ)職人を覗いてみてください!!!

     

    今回の記事はここまで!

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

     

  • 薪

    ナポリピッツァ(ピザ) を焼く「窯」 「煤切れ(すすぎれ)」編

    2020/04/15

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    さてさて、前回は「窯」をテーマに記事を書きました!

     

    今回の記事も「窯」にまつわるお話です!!!

     

     

    前回の記事では「日本ナポリピッツァ職人協会」という協会があって、その「日本ナポリピッツァ職人協会」では、

     

    「1分ちょっとで理想的なコルニチョーネやピッツァの完璧な焼け方のためには、窯の中の温度が450度で炉床が少なくとも400度は必要」

     

    となっていて、

     

    「コルニチョーネ」っていうのは、ピッツァ(ピザ) の額縁(簡単に言うとピッツァ(ピザ) の耳)のことで、

     

    「ピッツァ(ピザ)職人はピッツァ(ピザ)を焼く際に、毎回、窯の中の温度を測っているのかなぁ?」

    の疑問に対して、

    電気オーブンやガスオーブンと違い、薪窯には温度計は付いてなくて、

     

    実際には、窯の中の温度を測る温度計はあってネットでも購入できるけど、

    ほとんどのピッツァ(ピザ)職人は使っていないんじゃないかなぁ(あくまで僕の推測です。温度計を使っているから悪い、使っていないから良いということでは決してありません!使ってらっしゃるピッツァ(ピザ)職人さま、大変失礼しました)

     

    ってところまでご紹介しました!

    ここからが今回の記事の本題です!

    温度計を使っていないピッツァ(ピザ)職人の方々は、どういった方法で窯の中の温度を把握しているのか???

    その鍵を握るのは…

     

    (♪シンキングタイム♪)

     

    答えは…ジャジャン!

     

    窯の内部の「煤切れ(すすぎれ)」です!!!

     

    煤切れ(すすぎれ)???なんじゃそりゃ???初めて聞いたなぁ…」

    という方のためにご説明します!

     

    まず、窯の温度を上げるためには薪を燃やしますね!

    薪の燃やし始めの時は、窯の天井が煤(すす)で黒くなります!

    ピッツァ(ピザ)職人は窯の温度を上げ続けるために、どんどん薪を燃やしていきます!

    そうすると、どうなるか!

    さっきまで煤(すす)で黒くなっていた窯の天井が徐々に白くなっていくんです!

     

    黒い煤(すす)が白くなっていく現象、これが「煤切れ(すすぎれ)」なんです!

    「煤切れ(すすぎれ)」は、窯の内部の温度が500度を超えると見られる現象です。

     

    ピッツァ(ピザ)職人はこの「煤切れ(すすぎれ)」を見て、窯の中の温度がいま何℃くらいだな~と判断しているんです!

     

    ただ、ここからがまた難しいんです!

    何が難しいかというと…

    今回の記事はここまで!

    続きは次回の記事でご紹介しますね!

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

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    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

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    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

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    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

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    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • 窯

    ナポリピッツァ(ピザ) を焼く「窯」 温度編

    2020/04/15

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    さてさて、前回から「窯」をテーマに記事を書きました!

     

    今回の記事も「窯」です!!!どんどん掘り下げていきますよ!

     

    前回は、「真のナポリピッツァ協会」という伝統的なナポリピッツァ(ピザ)を守るために1984年にナポリで創設された協会があって、その協会が定める規定に、

     

    ・炉床の温度 約 485℃

    ・窯の天井の温度 約 430℃

    ・焼成時間 60~90 秒

     

    というしっかりとした決め事があるというところまでご紹介しましたね!

     

    今回の記事の本題はここから!

    ちなみに「日本ナポリピッツァ職人協会」という協会があります!

    その「日本ナポリピッツァ職人協会」では、

     

    「1分ちょっとで理想的なコルニチョーネやピッツァの完璧な焼け方のためには、窯の中の温度が450度で炉床が少なくとも400度は必要」

     

    となっています。

     

    あっ、コルニチョーネっていうのは、ピッツァ(ピザ) の額縁(簡単に言うとピッツァ(ピザ) の耳)のことです!

     

    本題に戻ります!

    ここでひとつ疑問に思った方もいらっしゃるのでは?

    「ピッツァ(ピザ)職人はピッツァ(ピザ)を焼く際に、毎回、窯の中の温度を測っているのかなぁ?」

     

    実は、電気オーブンやガスオーブンと違い、薪窯には温度計はありません!

     

    確かに窯の中の温度を測る温度計はあります。ネットでも購入できます。

    しかし、ほとんどのピッツァ(ピザ)職人は使っていないと思われます。

    (あくまで僕の推測です。温度計を使っているから悪い、使っていないから良いということでは決してありません!使ってらっしゃるピッツァ(ピザ)職人さま、大変失礼しました)

     

    それでは、温度計を使っていないピッツァ(ピザ)職人の方々は、どういった方法で窯の中の温度を把握しているのか???

     

    その答えは次回の記事でご紹介します!

    ちなみにマンマミーアのピッツァ職人も窯の温度計は使用しておりません!!

     

     

    今回の記事はここまで!

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • 窯

    ナポリピッツァ(ピザ) を焼く「窯」

    2020/04/15

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    さてさて、前回は「薪」をテーマに記事を書きました!

     

    それでは今回の記事のテーマは………

     

    「窯」です!!!

     

    ここ大事なところなんですけど、「釜」ではありませんよ(笑)!「窯」です!!!大きな違いがありますので!

     

    皆さんはナポリピッツァ(ピザ)を焼くために、「窯」の中の温度が何度くらい必要なのかご存知でしょうか?

    実は、しっかりとした規定があるんです!

    「真のナポリピッツァ協会」という伝統的なナポリピッツァ(ピザ)を守るために1984年にナポリで創設された協会があるんですが、

    その協会が定める規定によると、

     

    ・炉床の温度 約 485℃

    ・窯の天井の温度 約 430℃

    ・焼成時間 60~90 秒

     

    といった感じです!

    温度だけではなく、「焼成時間」つまりピッツァ(ピザ) を焼く時間まで決められているんです!

    「炉床」とは窯でピッツァ(ピザ)を焼きあげるための平らな面の事です!

     

    今回の記事はここまで!

    次回はこの続きをまだまだ掘り下げていきますよ!

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

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    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

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    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

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    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

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    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

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    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • 薪

    ピッツァ(ピザ)を焼くための窯!その熱源って???Vol.2

    2020/04/15

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    さて、前回は「薪」をテーマに記事を書きました!

    今回はその続きです!

     

    「薪」は、”「木」を伐採して手頃な大きさに切断したもの”

     

    すなわち「薪」=「木」

     

    「薪」=「木」ということは、「薪」の種類は「木」の種類だけあるということ!

     

    ピッツァ(ピザ) を焼くには絶対にコレ!というものはなく、どの「薪」を使用しても良いということ!

    ただ、その中でもピッツァ(ピザ) を焼くのに適している「薪」はあるということ!

     

    ここまでは前回ご紹介しましたね!

     

    杉・松・ひのき・楢・クヌギ・樫などなど…

    いくつもの種類の「薪」がある中でピッツァ(ピザ) を焼くのに適している「薪」、それを上記の例で言うと…

     

    「楢・クヌギ・樫」です!

     

    いわゆる広葉樹と呼ばれる種類の「薪」なんです!

    ちなみに杉・松・ひのきは、針葉樹を呼ばれる種類です!

     

    なぜ広葉樹の「薪」ほうがピッツァを焼くのに適していると言われているのか!

    その最大の理由は、火持ちの良さです!!

     

    火をつけてから「薪」が燃え尽きるまでの時間が、針葉樹と広葉樹では比べ物にならないほど全然違います!!

    こんな書き方してたら針葉樹の悪口を言っているようですけど汗

    そんな針葉樹にも良い所はちゃんとあります!

    針葉樹は、広葉樹よりも火が付きやすいという利点があるんです!

     

    ピッツァ(ピザ)職人に求められる技術のひとつに「窯の温度を一定に保つ」ことが挙げられます!

    ピッツァ(ピザ)職人は毎朝出勤してきて、まず窯の火を起こすのですが、

    (細かく言うと、前日の薪の残り”熾火”や灰を掻き出して、薪を組んで新聞紙などで火を付ける)

    その時は針葉樹の「薪」が大活躍します!適材適所ですね!!

     

    ただ、ピッツァ(ピザ)職人は、窯の温度を一定に保ちながらピッツァ(ピザ)を何枚も何枚も焼いていくのですが、そのピッツァ(ピザ)を何枚も何枚も焼いていく営業中に使用する「薪」に、

    すぐに火は付くけれど燃え尽きるのも早い針葉樹の「薪」と、

    火は付き難いけれどなかなか燃え尽きない広葉樹の「薪」、

    どちらを使用するのか、比べるまでもなく答えは明白ですね!

     

    それではマンマミーアでは針葉樹と広葉樹、果たしてどちらの「薪」を使用しているのでしょうか?

     

    (♪シンキングタイム♪)

     

    答えは…ジャジャン!

     

    広葉樹である樫(カシ)の「薪」です!

    火持ちは抜群ですよ!!!

    「薪」は、マンマミーアの「外はカリッと!中はモチっと!」なピッツァ(ピザ)を実現するために必要不可欠なアイテムで、いわば大切な仲間です!!!

     

    マンマミーアの入口にたくさん置いてます!

    その量およそ1.5トン(1,500kg)!!

    いつも大体それくらいの量はありますので、新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたら、ぜひ、ご来店の際にぜひ触ってみてくださいね!

     

    今回の記事はここまで!

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • 薪

    ピッツァ(ピザ)を焼くための窯!その熱源って???

    2020/04/14

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

     

    早速ですが、ここで問題です!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)といえば「窯」で焼いています!

    それでは、マンマミーアの「窯」の熱源は何でしょうか??

     

    (♪シンキングタイム♪)

     

    答えは…ジャジャン!

     

    「薪」です!!!

    というかこの記事の1行目に答えバラしちゃってましたね(笑)

     

    そうなんです!マンマミーアで使用している「窯」、その熱源は「薪」です!!

    ここからが今回の記事の本題です!

    今回の記事は「薪」について書いていきたいと思います!

     

    まず、みなさんは「薪」と聞いてどのようなものを想像しますか?

     

    「キャンプファイヤーで使っているやつ!」

    「田舎のおばあちゃんちでお風呂を沸かすときに使っているよ!」などなど…

     

    キャンプファイヤーから田舎のおばあちゃん〜みたいな懐かしいお話まで色々ありますね!

    このことから、どんな場面・状況でもみなさんが頭に思い浮かべた「薪」は、

     

    ”「木」を伐採して手頃な大きさに切断したもの”

    ではないでしょうか!

    すなわち「薪」=「木」ですね!

     

    「薪」=「木」ということは、「薪」の種類は「木」の種類だけあるということです!

    杉・松・ひのき・楢・クヌギ・樫などなど…

    いくつもの種類の「薪」があるわけですが、ピッツァ(ピザ) を焼くには絶対にコレ!というものはありません!どの「薪」を使用しても良いと思います!

    ただ、ピッツァ(ピザ) を焼くのに適している「薪」はあります!

    それは…

    今回の記事はここまで!

    続きは次回の記事でご紹介しますね!

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • ピッツァ(ピザ)  オルトラーナ

    糸島のお野菜たっぷり!「ピッツァ(ピザ) オルトラーナ」

    2020/04/14

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

     

    さてさて、今回はあるおすすめピッツァ(ピザ) のご紹介をしていきますよ!

     

    そのおすすめピッツァ(ピザ) は…

     

    「ピッツァ(ピザ) オルトラーナ」 です!!!

     

    「ピッツァ(ピザ) オルトラーナ?」

    「オルトラーナ…聞いたことないよ」

     

    という方のためにご紹介しますね!

    「ピッツァ(ピザ) オルトラーナ」の名前の由来ですが、イタリア語にオルトラーノ”ortolano”という言葉があります!

    これは「野菜を育てる人」という意味だそうです!

    このオルトラーノ”ortolano”という言葉が元になっていて、オルトラーナ(ortolana)は、イタリア語で「菜園風」という意味なります!

     

    もうその名前からしてお野菜がたっぷりで美味しそうなイメージが湧いてきますよね!

     

    マンマミーアの「ピッツァ(ピザ) オルトラーナ」 、こちらももちろんお野菜たっぷりです!!

    糸島の大自然で元気に育った新鮮なお野菜ばかりで、今の時期だとブロッコリーはマジうまです!!!

     

    旬のお野菜をたくさん食べて季節を感じる!まさに粋!最高ですね!!

    みなさんもマンマミーアの「ピッツァ(ピザ) オルトラーナ」 を食べて、季節を感じましょう!!!

    今回の記事はここまで!

     

     

     

     

     

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

     

  • ワイン

    イタリアワインのブドウ品種「プリミティーヴォ(Primitivo)」

    2020/04/13

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!

    よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    さぁ今回のテーマもイタリアワインです!

    ここ最近連続でイタリアワインテーマで記事を掲載しておりますが、一応イタリアワインのテーマ記事は不定期で載せていきますね!

    (記事をおやすみした時のために、ちょっと自分に保険をかけさせてください笑。なんせイタリアワインのブドウ品種って気が遠くなるほど膨大な数がありまして…)

     

    僕の言い訳はもう良いとして本題に入ります!汗

     

    不定期でご紹介しているイタリアワインのブドウ品種シリーズ!

    今回の主役に抜擢されたのは……

     

    「プリミティーヴォ(Primitivo)」です!!!

     

    「プリミティーヴォ?」

    「これまた初めて聞いたなぁ」

    という方のために、しっかりご紹介していきますね!

     

    「プリミティーヴォ(Primitivo)」は、イタリアをブーツ(長靴)に喩えると「かかと」部分に当たるプーリア州を中心に栽培されている赤ワイン用のブドウ品種です!

    イタリアワインのブドウ品種「プリミティーヴォ(Primitivo)」ですが、実は、アメリカ・カリフォルニアでも栽培されているんです!

    栽培されているんですが、ここで面白い事がひとつ!

    それは…

     

    ブドウの名前が違うんです!

    「じゃぁ何ていう名前で呼ばれているの?」

    それは…

     

    「ジンファンデル」です!!!

     

    アメリカ・カリフォルニアでは「ジンファンデル」と呼ばれていて、アメリカではポピュラーな品種なんです!

     

    マンマミーアはイタリアンなので、「ジンファンデル」ではなくて、「プリミティーヴォ(Primitivo)」目線で記事を書いていきますね!

    「プリミティーヴォ(Primitivo)」の来歴は、はっきりしていないところもあるようで、諸説あるようです!

    その中でも有力な説は、クロアチアで栽培されていた

    「ツーリエンナーク・カーステラーンスキー」

    という品種がバルカン半島からアドリア海を越えてイタリアに持ち込まれた説のようです。

    それから時を経て、ハンガリーを経由してアメリカに渡ったそうですよ!

     

    この「プリミティーヴォ(Primitivo)」ですが、収穫時期は8月末くらいから始まるらしく、これは他の黒ブドウ品種に比べると早いようです。早熟のブドウ品種ということが分かりますね!

    「プリミティーヴォ(Primitivo)」という名前もイタリア語で「早い」を意味する「プリモ」が語源になったのではと言われています!

    品種の歴史は掘れば掘るほど面白くてワクワクしますね!!

     

    今回ご紹介しましたイタリアワインの品種「プリミティーヴォ(Primitivo)」、もちろんマンマミーア でお楽しみいただけます!!

    マンマミーア のオープンテラスで夕陽を眺めながら「プリミティーヴォ(Primitivo)」、最高です!!

    「プリミティーヴォ(Primitivo)」を飲むならマンマミーア で!!!

    新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアにお越しくださいませ!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • ワイン

    サルデーニャ島のブドウ品種「カンノナウ 」

    2020/04/13

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    前回は、イタリアワインの品種「アリアニコ」についての記事を書きました!

    イタリアワインのブドウ品種って数えきれないほどあるんですけど、その数えきれないほどのイタリアワインのブドウ品種を根気よく(笑)ご紹介していきますね!

    さてさて、今回の主役であるイタリアワインのブドウ品種は…

     

    「カンノナウ」です!!!

    「カンノナウ?聞いたことないなぁ〜」

    という方のために、しっかりご紹介していきますね! 

     

    「カンノナウ」は、イタリア・サルデーニャ州で栽培されているブドウ品種で、サルデーニャ州はイタリア本土から見て西側に位置するイタリア領の島です。

     

    「島!?」

    「イタリアって長靴の形をした国じゃなかったっけ??」

    実は、イタリアはよく知られている長靴の形をした半島だけでなく、サルデーニャ島もイタリアなんです!

     

    サルデーニャ島の大きさは、四国と同じくらいだそうです!

     

    サルデーニャ島の全土で栽培されている黒ブドウ品種「カンノナウ」は、起源をたどると諸説あるようです。

     

    いくつか挙げると、15世紀末にスペインから持ち込まれたという説。いやいや違うって!サルデーニャ原産の品種だよ説。

    いや〜面白いですね!

    果たしてその真相は…

    それはまた機会があれば別の記事で書きましょう! 

     

    さてさて、話題の尽きない「カンノナウ」なんですが、これまた面白いことがありまして、国が変われば名前も変わるんです!

    フランスでは「グルナッシュ」と呼ばれ、スペインでは「ガルナッチャ」「アリカンテ」と呼ばれています!面白いですね!!

     

    「カンノナウ」の特徴は、プラムやベリーの香り、豊かな果実味に薬草のようなアクセント…

    やばい…色々考えていたら仕事中でも飲みたくなってきますね(笑)

     

    今回ご紹介しましたイタリアワインの品種「カンノナウ」、マンマミーア でお楽しみいただけます!!!

     新型コロナウイルスの影響が落ち着きましたらぜひ、マンマミーアのオープンテラスでお楽しみくださいませ!!

    「カンノナウ」を飲むならマンマミーアで!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

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    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

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    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

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    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

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    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

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    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

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    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

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    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • ワイン

    イタリアワインの品種「アリアニコ」は南の王様!?

    2020/04/13

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    オープンテラスでポカポカなおひさまの下、薪窯ナポリピッツァを頬張りながらイタリアワインを楽しむ…

    たまりません!!!

    新型コロナウイルスの影響が落ち着いたらぜひどうぞ!!!

     

    さて今回は、イタリアワインの品種の中からある品種をご紹介します!

    それは…

     

    「アリアニコ」です!!

     

    「アリアニコ」は、南イタリアで最も強いワインと称され、「南のバローロ」とも言われるタウラージもこの「アリアニコ」を使用して造られていますね。

    ここで「アリアニコ」の歴史にも少〜し触れていきましょう!

     

    「アリアニコ」の起源は古く、フェニキア人が古代ローマ時代にギリシャから南イタリアに持ち込んだ品種だと言われています。

    別名をグアニコ、グアニカ、ガリアーノ、そして「ヘッレニカ」とも呼ばれます。(名前が多すぎでしょ笑)

    この「ヘッレニカ」ですが、「ギリシャの(=hellenic)」という言葉からきているそうですよ!

     

    「アリアニコ」は、イタリア南部のカンパーニア州とバジリカータ州を中心に栽培されているブドウ品種です!

    「アリアニコ」の特徴は、強いタンニンと豊富な酸を持ち、豊かな香りに濃厚な味わい、長期熟成にも耐えられるフルボディのワインです!

     

    今回ご紹介しました「アリアニコ」、もちろんマンマミーアでもご用意しております!!

    新型コロナウイルスの影響が落ち着いたら、ぜひマンマミーアのオープンテラスでお楽しみくださいませ!!

    「アリアニコ」を飲むならマンマミーアで!!!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • マルゲリータ

    王妃が愛した!?ピッツァ(ピザ)「マルゲリータ」

    2020/04/13

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    早速ですが、みなさん!

    ピッツァ(ピザ) 「マルゲリータ」をご存知でしょうか?

    定番かつ王道、ピッツァ(ピザ)の代名詞的存在でもある「マルゲリータ」。

    誰しも一度は食べたことがある!といっても過言ではないでしょう!

    そんなピッツァ(ピザ) 「マルゲリータ」ですが、誕生したのはいつかご存知でしょうか?

     

    今回は、ピッツァ(ピザ) 「マルゲリータ」をご紹介しますね!

     

    ピッツァ(ピザ) 「マルゲリータ」が誕生したのは、1889年。

    王妃マルゲリータがナポリを訪問した際に、当時最高のピッツァ(ピザ)職人と言われていたラファエレ・エスポジトさんが献上したピッツァ(ピザ)だそうです!

    使用される具材は、みなさんご存知ですね!おさらいしますと…

    「トマト」に「モッツァレラチーズ」、そして「バジル」!

    みなさんこれらの食材の色を頭に思い浮かべてみてください!

    鋭い方はもうお気づきかもしれませんが、まさにイタリア国旗の色ですね!

    王妃マルゲリータはそれはそれは大変気に入られたそうですよ!

    エスポジトさん良かったですね!!

    (僕がこの話をはじめて聞いた時、王妃マルゲリータがもし気に入らなかったらエスポジトさん、どうなってたんだろうって思って……すみません余談でした汗)

     

    「トマトソース」の心地良い酸味!

    「モッツァレラチーズ」のミルキーでコクのある旨味!

    「バジル」のフレッシュで爽やかな香り!

    この3つが素晴らしいハーモニーを奏でてくれます!!

     

    世界中で愛されるピッツァ(ピザ) 「マルゲリータ」、もちろんマンマミーアでも

    召し上がれます!!

    今回の記事はこれまで!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

  • ワイン

    イタリアワインは世界一!?

    2020/04/13

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    新型コロナウイルスの影響で、なかなか外出できなくてお困りの方のために、少しでも「おうち時間」を楽しんでいただけるように記事を書いていきます!よろしかったらお付き合いくださいませ!

    以前ご紹介した記事からも載せていきますね!

     

    例年なら 少しずつ気温も上がってきて、過ごしやすくなってくる時期ですが、最近はまだ少し寒い日もあり、冬のなごりを感じられる日々ですね!

    オープンテラスでポカポカなおひさまの下、薪窯ナポリピッツァを頬張りながらイタリアワインを楽しむ…

    最高ですね!!

    新型コロナウイルスが落ち着いたらぜひどうぞ!!!

     

    ところでみなさんは、ワインの生産量が世界で一番多い国をご存知でしょうか?

    実は…イタリアなんです!

    「えっ!?フランスじゃないの?」

    「ふふふっ、知ってたよ」

    とかご存知の方も初めて知ったという方もいらっしゃるかと思います!

     

    2017年の統計では、イタリアが年間4億2500万リットル、フランスが年間3億6700万リットルを生産したそうです!

     

    う〜ん、全然ピンと来ん(すみません、方言です笑)→ピンと来ない

     

    とにかくイタリアは世界No. 1のワイン生産国なんです!

     

    ここでイタリアワインの歴史を少〜しだけ紐解いていきましょう!

     

    イタリアワイン、その歴史は古く、古代ローマ以前、現在のレバノン周辺に住んでいたフェニキア人という民族によって南イタリアに伝えられました。

    イタリア半島を長靴に例えると踵の部分にあたる「プーリア」、つま先の部分にあたる「カラブリア」では、紀元前2000年頃からブドウ栽培が行われていたそうです!

     

    当時、ワインは財産にもなるほど高価なものとして扱われていたようで、時には薬として用いられることもあったそうですよ!

    今では価格もお手ごろになり、親しみやすくなったイタリアワイン!(もちろん高価なイタリアワインもありますが…飲みたい笑)

     

    マンマミーアでは、イタリアの南から北まで各地のワインを幅広く取り揃えております!!

    お料理との相性やその日の気分に合わせて、様々なイタリアワインをお楽しみいただけます!!!

    イタリアワインを飲むならマンマミーアで!!!

    今回の記事はここまで!

     

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

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    おすすめピッツァ(ピザ) 「釜揚げしらすと大葉のピッツァ(ピザ) 」Vol.2

    2020/04/12

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    さて、今回の記事です!

    前回の記事でおすすめのピッツァ(ピザ) 「釜揚げしらすと大葉のピッツァ(ピザ) 」のご紹介をしました!

    今回はそれにまつわるお話をしていきますね!

    すこーしだけ前回の記事で触れた「チチニエッリ」についてです!

     

    なにそれ?初めて聞いた名前だけど…という方もいらっしゃるかと思いますので、ご説明します!

     

    「ピッツァ チチニエッリ」は、しらすを使ったピッツァ(ピザ) のことです!

    日本では、そんなに馴染みのない「ピッツァ チチニエッリ」、でも実は本場イタリアのナポリでは伝統的なメニューとしてかなり有名で、よく食されている名物ピッツァ(ピザ) のようです!

    「チチニエッリ」はイタリア語で小魚という意味なんだそうです!

     

    しらすは、イワシやニシン、イカナゴ、アユ…の稚魚の総称ですが、色素が少なく、白~透明色をしているのでこう呼ばれています!

    しらすは魚体丸ごと食べるので、栄養も丸ごと摂取できてカラダにすごく良いですね!

     ここでしらすに含まれている栄養を一部ご紹介します!

     

    <カルシウム>

    しらすを魚体丸ごと食べる!というとこは、骨ごと食べるということ!歯や骨の形成に必要な栄養成分です!

     

    <ビタミンD>

    しらすには、ビタミンDも多く含まれているらしく、ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける効果があるそうですよ!

     

    <エラスチン>

    女性の方は必見!

    しらすに含まれるエラスチンはコラーゲンをつなぐ役割をしてくれるそうです!ハリのあるお肌の弾力に欠かせない成分のようで、女性の強い味方ですね!

     

    美味しいだけではなくて健康にもつながるしらすは、お腹だけではなく「ココロ(心)」と「カラダ(身体)」にも最高ですね!!

     

    マンマミーアのおすすめピッツァ(ピザ) 「釜揚げしらすと大葉のピッツァ(ピザ) 」は期間限定おすすめピッツァです!!

    ぜひお召し上がりください!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) がネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)いただけるようになりました!

    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

     

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    おすすめピッツァ(ピザ) 「釜揚げしらすと大葉のピッツァ(ピザ) 」

    2020/04/11

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    マンマミーアでは、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の対策のため、下記の対策項目を実施しております。

     

    <当店における新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策項目>

     ・店舗入り口にお客さまにご自由にお使い頂ける手指用アルコール消毒スプレーの設置

     ・スタッフのマスク着用

     ・店舗入り口およびテラス通用口の適宜開放(換気のため)

     ・テーブル、椅子の背もたれ、照明のスイッチなどお客様の手に触れやすい箇所の適宜消毒

     ・可能な限り、テーブル間の距離を1メートル以上確保

     ・営業時間の短縮(ディナータイムを休業)

     

    お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げますとともに、新型コロナウイルス感染症の早期終息と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

     

     

     

    ここからは今回の記事です。

    今回は、ただいまおすすめで提供しておりますピッツァ(ピザ) について書きたいと思います!

    それは…

    釜揚げしらすと大葉のピッツァ(ピザ) 」です!!

    しらすを使ったピッツァ(ピザ) は、本場イタリアのナポリでは「チチニエッリ」と呼ばれていて伝統的なピッツァ(ピザ) らしいですよ!

    釜揚げしらすと大葉、これが合うんです!

    ぜひお試しください!!

     

    マンマミーアでは、当面の間、お持ち帰り(テイクアウト)のピッツァ(ピザ) を10%オフで販売しております!

    この他にもピッツァ(ピザ) に限らず、ディナーメニューからお持ち帰り(テイクアウト)いただけます!(一部出来ないメニューもございます)

     

    そして、お持ち帰り(テイクアウト)したいけど、お店に取りに行くこともなかなか難しいお客様には、マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販(Yahoo!ショッピング)でお買い求め(お取り寄せ)はいかがでしょうか!!!

     

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    新型コロナウイルスの影響で外出がなかなか困難で、外食したいけど出来ないというお客様に少しでも寄り添う事ができればとスタッフ一同心より思っております!

     

    500度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァ(ピザ)を瞬間冷凍&真空包装してお客様にお届けします!

    当店自慢の国産小麦粉で作った生地に、モッツァレラチーズやトマトソースなど厳選したイタリア食材を主に使用しております!

    当店はただの石窯ではなく、九州産の薪を熱源とする「薪窯」でピッツァ(ピザ)を焼いております!

    ガスや電気窯で焼いたピッツァ(ピザ)とは格段に違う風味と仕上がりをお楽しみいただけます!

    ピッツァ(ピザ)はマンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    明けない夜はない!

    新型コロナウイルス感染症が終息したら多くのみなさまにマンマミーアへ足をお運びいただきたいです!

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

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    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

     

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    おすすめパスタ「鰆(サワラ)と5種類木の子、糸島産のお野菜のクリームソース」

    2020/03/14

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です!

     

    さて、今回はおすすめのパスタについて書きます!

    その名も…

    鰆(サワラ)と5種類木の子、糸島産のお野菜のクリームソースパスタ」です!

    鰆(サワラ)について少し掘っていきましょう!

    鰆(サワラ)の名前の由来は諸説あるようで、江戸時代のある学者が細長い体の魚で腹の部分がとても狭いため、「狭い腹」が「狭腹(さはら)」で「さわら」になったとする説はよく耳にしますね!

    鰆の漢字は「魚」「春」と書き、これはサワラが晩秋から初春の産卵期に多く獲れるためらしいですよ!

    ちなみに鰆(サワラ)は、成長につれてその呼び名が変わる出世魚でもありますね!

    40-50cmのものを「サゴシ」

    50-60cmのものを「ナギ」

    60cm以上のものを「鰆(サワラ)」と呼びます!

    そんな鰆(サワラ)の旨味を充分に引き出して、マンマミーアではおすすめのパスタとしてご提供しております!

    ぜひお試しくださいませ!

     

    さいごに…

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!そのほかにもチョコたっぷりの「ガトーショコラ」や自家製リコッタチーズで作る「チーズケーキ」もおすすめ!もちろんどちらも手作りです!!

     

     

    そしてここで福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさまに大切なお知らせです!!!

     

    マンマミーアでは、オープンテラスで「BBQ(バーベキュー)」をお楽しみいただけます!

     

     

    その名も…

     

     

    「海辺deバーベキュー(BBQ)プラン」です!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ただ、「BBQ(バーベキュー)」と聞くと、道具の用意、食材の買い出し、火を起こして、終わったら後片付け…………

     

     

    「めんどくさーい!!!」

     

    ってなる方もいらっしゃるかと思います!

     

     

    ご安心ください!!!

    そんなみなさんに朗報です!!!

     

    マンマミーアの「BBQ(バーベキュー)」は道具の用意、食材の買い出し、火起こし、後片付け、すべて必要ございません!

    手ぶらでご来店くださいませ!あとは楽しむだけ!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

    ご利用料金は下記をご参照くださいませ!(※2020年3月時点)

     

    大人 ¥4,800/人 (150分)

    (中・高校生¥4,000  小学生¥2,500  幼稚園¥615)価格は税込です。

     

    海辺deバーベキュー(BBQ)プランの内容は、

     

    ・約40種類のドリンクメニュー飲み放題(120分)

    ・BBQ肉盛り(オーシャンビーフ、霧島山麓豚、高座豚のハーブソーセージ、若鶏)

    ・糸島産のゴロゴロ野菜のグリーンサラダ

    ・おにぎり

    ・食後のプチデザート

     

    <オプション>

    ・魚介盛り ¥1,100(有頭大海老、帆立、アオリイカ)※要予約

     

     

    この他にもピッツァやパスタなどレストランメニューからご注文できます!(ランチ・ディナータイムのみ)

     

    お座席の時間は150分(2時間30分)ですので、慌てずにゆったりしていただけます!

    ご予約は大人4名様から承ります!

    ※ご予約に際して、「よくある質問」内のBBQ(バーベキュー)ご利用に関するご注意事項を必ずご覧くださいませ!

     

     

    太陽の下で海を眺めながらご家族やご友人、お仕事仲間とワイワイやりながらマンマミーアのオープンテラスで「海辺deバーベキュー(BBQ)」はいかがでしょうか!!!

     

    https://mamma-mia-fukuoka.com/menu/

     

     

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

    ランチ・カフェ・ディナーと時間帯を問わずにご家族連れやご友人、お仕事仲間と楽しくワイワイご利用いただけます!

    お隣の観光名所「福岡タワー」から一番近いレストランとして、カップルのお客様のデートコースとしても最適!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    福岡市早良区西新・百道(ももち)・百道浜(ももちはま)・シーサイドももち海浜公園・Marizon(マリゾン)・ももち浜(百道浜)地区の海辺にお越しのみなさま!ご来店ならびにお持ち帰り(テイクアウト)でのご利用を心よりお待ちしております!

     

    また遠方にお住まいのみなさまやお忙しくてなかなかご来店いただけないみなさま!

    マンマミーアのピッツァ(ピザ)は ネット通販(Yahoo!ショッピング)でもお買い求め(お取り寄せ)いただけます!

     

    https://store.shopping.yahoo.co.jp/mammamia/

     

    マンマミーアのピッツァ(ピザ) ネット通販でお取り寄せ!

    ぜひこちらもお試しくださいませ!!!

     

    最後までご覧くださいまして誠にありがとうございました!!!

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

    https://mamma-mia-fukuoka.com

     

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。