ARTICLE

記事

記事一覧

当店の店舗情報やお料理、ワインについてなど様々な情報を更新しております。

  • イタリアワイン

    2018/12/28

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    今年も残すところあと4日ですね。

    やり残したことはありませんか?「ピザを食べ損ねた!」という方、

    まだまだお待ちしております!

     

    今回はマンマミーアでお出ししているワインについてご紹介します。

     

    マンマミーアではイタリアワインを中心に80種類ほどご用意しております。

    実はイタリアはフランスを抑えてワインの生産量が世界一なんです!

    イタリアは栽培されているブドウの品種が多くオーソドックスな味から個性的な味まで幅広い味のワインを作ることができます。20の州全てでワイン用のブドウが栽培されてるんです。ちなみにイタリアでは「ワインは水より安い」といわれるくらい国民的な飲み物なんだそうですよ。

     

    ワイン好きの方なら、フランスワインの2大産地「ボルドー」「ブルゴーニュ」はご存知の方も多いかと思いますが、イタリアにも2大産地があります。それが「トスカーナ州」と「ピエモンテ州」です。格付けされたものでも上位にあたるワインがとても多く生産されています。何を飲んだらいいか迷った際にはこちらで生産されたワインを飲んでみるのもオススメですよ。

     

    マンマミーアではオーナーシェフ自らワインの買い付けに行っております。

    イタリアのワインはイタリアの料理に合うように作られています。マンマミーアで自慢のイタリア料理と一緒に楽しんでみてくださいね!

     

    いよいよ年末の営業は本日と明日の2日間です。2018年の締めくくりにぜひマンマミーアにお越しください!

     

    ご来店お待ちしております。

     

    よいお年をお迎えください。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • おしゃれなお店

    2018/12/26

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    年内の営業もあと4日になりました。

    2018年、最後まで皆様にお楽しみいただけるよう駆け抜けます!

     

    今回はマンマミーアのおしゃれなお店の様子をお伝えいたします。

     

    マンマミーアの店内は南国リゾートのような雰囲気です。

    壁に描かれた絵や木のテーブル、並べられたボトルなど、思わずサングラスでもかけたくなるようなおしゃれな空間です。海辺らしくサーフボードなども飾っているんですよ。

    外観も丸いフォルムが特徴的で思わず中をのぞいてしまいたくなるかも!?

     

    そして皆様に大人気なのがテラス席です!

    目の前に広がる海!海!海!マリゾンの雰囲気もあわさってまるで映画のワンシーンのような空間なんです!そこにマンマミーア自慢のお料理やワインが加わると、想像しただけでも幸せになりますよね。お昼間ももちろん、夕方にはきれいな夕焼けが観れますよ。

    パラソルもご用意しておりますので少しの雨が降ってもご利用いただけます。

    また、テラス席ではペットを連れてのご入店ができます。

     

    マンマミーアのおしゃれな空間での時間はお喋りも盛り上がっちゃってつい長居してしまうかも!?日常を忘れて海辺の南国気分を味わってみませんか?

     

    年末は29日まで、年始は4日から営業しております。

     

    ご来店お待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • 新窯ピッツァ

    2018/12/24

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    MERRY CHRISTMAS!!

    まだ24日じゃないか!とお思いかもしれませんが、クリスマスという日が決められた時の暦は「日没からが1日のはじまり」とされていたようですよ。

    マンマミーアでは昨日の23日から明日25日までの3日間、特別なクリスマスディナーをお楽しみいただいております。

     

    さて、今回はそちらのディナーにも登場するマンマミーア自慢の薪窯ピザのお話です!

    そもそも何故薪窯で焼いたピザは美味しいのでしょうか?

     

    お店や雑誌などでみなさん1度はピザ窯を見たことがあるかと思います。

    思い出してください。そのピザ窯は「ドーム型」ではなかったでしょうか?

     

    実はピザ窯の多くはドーム型です。それにももちろん理由があるのです。

    ドーム型の窯はピザの調理に理想的な熱の対流をうみだすことができるんです!

    薪を燃やすことで発生した熱が窯の上部に向かい、そこで対流が発生します。それによって窯でピザを焼くのに理想的な熱分布をうみだします。

     

    おかげで幅広い温度帯、なおかつ短時間でピザ生地の外側も中側も満遍なく火が通り、生地の水分の余分な蒸発を防ぎ「外はカリッ!中はモチッ!」のピザが焼きあがるのです。ちなみにマンマミーアでは400℃~500℃で1分ちょっとで焼き上げております。

     

    定番のマルゲリータから期間限定の旬のピザまで幅広くご用意しております。

    ぜひおすすめのワインと一緒にお楽しみください!

     

    ご来店おまちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • 忘年会・新年会

    2018/12/21

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    気が付けば12月も下旬に入りましたね。

    あっという間に年越しです。

     

    そんな平成最後の年末年始、マンマミーアでの忘年会・新年会はいかがでしょうか?

     

    マンマミーアは広くゆったりとした空間で楽しく美味しいお時間をお過ごしいただけます。

    プランはAプラン(3,500円~/人)、Bプラン(3,800円~/人)と2種類あり、どちらも2時間の貸切です。

    お料理はマンマミーア自慢のピザをはじめ、新鮮なお肉やお魚、お野菜を使った自慢の逸品が並びます。ご予算に応じてご希望の品数やボリュームへの変更も承りますのでお気軽にご相談ください!

     

    また、お飲み物は40種類の飲み放題!ビールやソフトドリンクはもちろん、ワインやカクテルのご用意もございます。

     

    そして、忘・新年会の必須アイテムのビンゴ機材の貸し出しもございます。

    その他プロジェクターやスピーカー、マイク等の音響設備も整っております。

     

    ご家族や久しぶりに集まるご友人との楽しい時間にもオススメですし、会社での忘・新年会ではおしゃれな空間に女性陣大喜び間違いなしです!

     

    今シーズンの忘年会や新年会にお悩みの幹事様、まずはお電話もしくはこちらのリンク先からお問い合わせください!http://mamma-mia.co.jp/お問い合わせ/

     

    ご予約お待ちしております。

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia

    814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

    営業時間

    【ランチ】  11:3015:00

    【カフェ】  15:0017:30

    【ディナー 17:3023:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

  • はじめまして!

    2018/12/19

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

    この度HPをリニューアルしました。

    今後はこちらのブログからお店の情報を発信しますので是非チェックしてくださいね!

     

     

    さて、初回の今回はマンマミーアの魅力情報をご紹介します!

     

    当店は福岡市早良区のシーサイドももち海浜公園にあります。

    海に面したロケーションでまるで南国リゾートにいるかのようなおしゃれな雰囲気の中、薪窯で焼きあげた絶品のナポリピッツァをお楽しみいただけます。

     

    ランチタイム・カフェタイム・ディナータイムと分かれていますので

    ご友人やご家族とのお食事はもちろん、一人でほっと一息つきたい時にもご利用ください。

    天気の良い日にはテラス席で景色を楽しみながらゆっくりされる方もたくさんいらっしゃいます。また、テラス席では期間限定でBBQも承っております!

     

    地産地消をmottoにcrew自ら足を運んで仕入れた新鮮で安心安全な食材を使用しています。ピザはもちろん、ドレッシングからすべて手作りしているサラダなど当店自慢の創作イタリアンをお楽しみください。

     

    広くゆったりした店内ですので着席なら約60名様、立食なら100名様まで貸切のご利用もいただけます。結婚式の二次会の他にも、シーズン真っ盛りの忘年会や新年会などのパーティーでのご利用も大歓迎です!お気軽にお問い合わせください。

     

    また、間もなく訪れるクリスマスでは限定ディナーもご用意しております。特別な夜、マンマミーアでのデートはいかがでしょうか?ご予約お待ちしております!

     

    日々寒さも深まっていますね。

    マンマミーアの美味しいピザとワインで厳しい寒さも吹き飛ばしましょう!

    皆様のご来店をお待ちしております!!

     

     

     

     

    【店舗情報】

    マンマミーア(mamma-mia)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1

    アクセス

    地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20分
    西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分
    西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3分

    営業時間

    【ランチ】  11:30~15:00
    【カフェ】  15:00~17:30
    【ディナー 】17:30~23:00
     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    【定休日】 毎週火曜日
     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)