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当店の店舗情報やお料理、ワインについてなど様々な情報を更新しております。

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    おすすめピッツァ(ピザ)「糸島産ブロッコリーとフレッシュトマトのエゾシカラグーソース」

    2020/02/07

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    さて、前回に引き続き、今回もピッツァ(ピザ)について書きます!

    今回ご紹介するピッツァ(ピザ)は…

     

    糸島産ブロッコリーとフレッシュトマトのエゾシカラグーソース」です!!!

     

    エゾシカラグーソース?カタカナだらけで何じゃそりゃ?ってなった方のためにご説明します!

    言葉をバラバラにすると、「エゾシカ」「ラグー」「ソース」になります!

    エゾシカ」は「蝦夷鹿」で、北海道に生息するシカの一種です!日本に生息するシカの中では最大らしく、肩髙は約1メートル、角の長さは約75センチメートルもあるんだそうです!

    ラグー」とは、「煮込み」という意味です!「エゾシカ」を愛情込めて煮込んでおります!!

    「ソース」は「ソース」です笑

     

    鹿肉は、高タンパクかつ低脂肪で栄養学的に非常に優れた食品だと言われていますね!

    マンマミーアのおすすめピッツァ(ピザ)糸島産ブロッコリーとフレッシュトマトのエゾシカラグーソース」を食べて、ココロもカラダも元気いっぱいになりましょう!!!

    ぜひお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!

    カフェタイム数量限定の『奥八女抹茶パフェ』(期間限定)は、オーナー自ら仕入れた八女産の抹茶で手作りした抹茶アイスや抹茶ガトーショコラをふんだんに乗せた逸品!

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    早良区西新・百道・百道浜でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

     

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    おすすめピッツァ(ピザ) 「厚切りベーコン&パンツェッタと海老の自家製ペスト・ジェノベーゼ」

    2020/02/07

    みなさんこんにちは!

    薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

     

    さて、今回の記事はピッツァ(ピザ)について書きたいと思います!

    今月おすすめのピッツァ(ピザ)

    どんなピッツァ(ピザ)かというと…

     

    厚切りベーコン&パンツェッタと海老の自家製ペスト・ジェノベーゼ」です!!!

     

    ペスト・ジェノベーゼって何?

    という方のために、簡単にご紹介します!

    皆さんも一度は見たこと聞いたことがあるとは思いますが、緑色のアレです!笑

    ペスト・ジェノベーゼとは、イタリア北西部リグーリア州のジェノヴァで生まれたんです!

    バジル、にんにく、松の実、オリーブオイル、パルミジャーノなどで作ります!

    マンマミーアのペスト・ジェノベーゼはもちろん自家製です!!

     

    そしてパンツェッタとは、豚バラ肉の塊に荒塩をすり込んで、1ヶ月以上熟成&乾燥させたもので、イタリア料理にはよく登場する食材です!

    厚切りベーコン&パンツェッタの旨味とプリッとした海老の食感!

    それらと自家製ペスト・ジェノベーゼとのバッチグー(死語ですかね?笑)な相性!!

     

    マンマミーアの品揃え豊富なイタリアワインとも間違いなく合います!!

    ぜひお試しくださいませ!!!

     

    さいごに…

    マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

    こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

    大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

     

    デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!

    カフェタイム数量限定の『奥八女抹茶パフェ』(期間限定)は、オーナー自ら仕入れた八女産の抹茶で手作りした抹茶アイスや抹茶ガトーショコラをふんだんに乗せた逸品!

     

    海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

     

    ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

     

    早良区西新・百道・百道浜でお食事するならマンマミーアで!

    地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

    天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

     

    ご来店をお待ちしております。

     

    【店舗情報】

    薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

    〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

    TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

     

    【アクセス】

    地下鉄空港線

    「西新駅」より徒歩20分

    「藤崎駅」より徒歩20分

     

    西鉄バス

    「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

    「福岡タワー南口」より徒歩3分

    ※天神からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

    [W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

    ※博多からのアクセス(例)

    西鉄バス

    [305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

     

    【営業時間】

    ランチ  11:30~15:00

    カフェ  15:00~17:30

    ディナー 17:30~23:00

     ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

    定休日 毎週火曜日

     ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。