ARTICLE

記事

「今週オススメのお魚『鮬』なんと読むでしょう?」

2019/07/18
セイゴアクアパッツァ

みなさんこんにちは!

薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

 

雨が多い今日この頃、梅雨真っ盛りですね!

早速ですが、今週オススメのお魚 をご紹介します!!

それは

 

』です!!!

さて、なんと読むでしょう??

 

答えは

 

セイゴ 』です!!!

 

鮬(セイゴ)』は成長していくにつれて呼び名が変わる、いわゆる出世魚です!

1~2年もので全長 2030cm 程度のものを『鮬(セイゴ)』と呼び、23年目以降で全長 4060cm 程度までの魚を「ハネ」と呼びます!

そして、3年以上で60cm~のものを「スズキ」と呼びます!

ちなみに関東では、「ハネ」のことを「フッコ」を呼ぶそうです!

そのほかにも東海地方では60cmまでのものを「セイゴ」、それ以上を「マダカ」と呼んだりするそうです!

 

いやぁ~名前が多過ぎですね(汗)。

 

マンマミーアでは今回、『鮬(セイゴ)』をアクアパッツァでご提供します!

アクアパッツァ、直訳すると「狂った(暴れる)水」だそうです!アクアパッツァの名前の由来は別の機会にご紹介しますね!

鮬(セイゴ)』の旨味をしっかりと引き出して作るアクアパッツァ、間違いなしです!!

本数に限りがございますので、ぜひお早めに!!!

 

ご来店をお待ちしております。

 

【店舗情報】

マンマミーア(mamma-mia

814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

アクセス

地下鉄空港線「西新駅」より徒歩20

西鉄バス「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3

西鉄バス「福岡タワー南口」より徒歩3

営業時間

【ランチ】  11:3015:00

【カフェ】  15:0017:30

【ディナー 17:3023:00

 ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

【定休日】 毎週火曜日

 ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。

 

TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)