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おすすめピッツァ(ピザ) 「厚切りベーコン&パンツェッタと海老の自家製ペスト・ジェノベーゼ」

2020/02/07
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みなさんこんにちは!

薪窯ナポリピッツァとワインのお店「マンマミーア」です。

 

さて、今回の記事はピッツァ(ピザ)について書きたいと思います!

今月おすすめのピッツァ(ピザ)

どんなピッツァ(ピザ)かというと…

 

厚切りベーコン&パンツェッタと海老の自家製ペスト・ジェノベーゼ」です!!!

 

ペスト・ジェノベーゼって何?

という方のために、簡単にご紹介します!

皆さんも一度は見たこと聞いたことがあるとは思いますが、緑色のアレです!笑

ペスト・ジェノベーゼとは、イタリア北西部リグーリア州のジェノヴァで生まれたんです!

バジル、にんにく、松の実、オリーブオイル、パルミジャーノなどで作ります!

マンマミーアのペスト・ジェノベーゼはもちろん自家製です!!

 

そしてパンツェッタとは、豚バラ肉の塊に荒塩をすり込んで、1ヶ月以上熟成&乾燥させたもので、イタリア料理にはよく登場する食材です!

厚切りベーコン&パンツェッタの旨味とプリッとした海老の食感!

それらと自家製ペスト・ジェノベーゼとのバッチグー(死語ですかね?笑)な相性!!

 

マンマミーアの品揃え豊富なイタリアワインとも間違いなく合います!!

ぜひお試しくださいませ!!!

 

さいごに…

マンマミーアは地産地消をモットーに、野菜はオーナー自ら買い付けた糸島産のものを使用しております!

こだわりの創作イタリアンが気軽にお楽しみ頂けます!

大きな薪窯で焼き上げる「外はカリッ中はモチっ」な生地のナポリPizzaは当店一番の人気商品!

 

デザートも手作りで、濃厚な舌触りがクセになる『百道浜プリン』は女性に大人気!

カフェタイム数量限定の『奥八女抹茶パフェ』(期間限定)は、オーナー自ら仕入れた八女産の抹茶で手作りした抹茶アイスや抹茶ガトーショコラをふんだんに乗せた逸品!

 

海辺にある広いテラス席では、ゆったりカフェをしながらリゾート気分を味わったり、夏にはBBQ(バーベキュー)もできるなど楽しみ方は色々!!

 

ワインの品揃えは豊富で、イタリアワインを中心に80〜100種類ほどご用意しております!

 

早良区西新・百道・百道浜でお食事するならマンマミーアで!

地下鉄空港線でご来店の場合は、「西新駅」もしくは「藤崎駅」が最寄り駅です!!!

天神・博多からもバス1本でお越しいただける好アクセス!!!

 

ご来店をお待ちしております。

 

【店舗情報】

薪窯ナポリピッツァとワイン mamma-mia(マンマミーア)

〒814-0001福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1 マリゾン内

TEL:092-832-3353 (11:30~23:00)

 

【アクセス】

地下鉄空港線

「西新駅」より徒歩20分

「藤崎駅」より徒歩20分

 

西鉄バス

「福岡タワーTNC放送会館前」より徒歩3分

「福岡タワー南口」より徒歩3分

※天神からのアクセス(例)

西鉄バス

[302]「天神北」〜「福岡タワー南口」約10分

[W1快]「天神北」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約16分

※博多からのアクセス(例)

西鉄バス

[305]「博多駅前A」〜「福岡タワーTNC放送会館前」約43分

 

【営業時間】

ランチ  11:30~15:00

カフェ  15:00~17:30

ディナー 17:30~23:00

 ※(フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

定休日 毎週火曜日

 ※ワインの買い付け等で変更する可能性が御座います。